San Miniato

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Der weiße Trüffel in der Toskana

Der weiße Trüffel Tuber Magnatum Pico findet sich in zahlreichen Gebieten der Toskana, im Norden im Mugello, weiter etwas weiter südlich zwischen Pisa und Florenz in der Gegend um San Miniato sowie im Casentino (nördliches Gebiet der Provinz Arezzo) und dem Valtiberina, ebenfalls in der Provinz Arezzo, parallel zum Casentino und  in der südlichen Toskana [...]

Die toskanischen Weinstraßen

Seit Jahren sind der Chianti, in seiner charkateristischen Korbflasche und dem schwarzen Hahn ("gallo nero") auf dem Etikett, die Symbole, welche die Toskana weltweit repräsentieren. Die Wurzeln des Chianti-Weines liegen bereits bei den Etruskern, in deren Sprache "clante" Wasser bedeutete. Bleibt die Frage, wie kommt es zum Symbol des Chianti-Weins, dem "gallo nero"? Eine Legende [...]