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Villa Fattoria Il Cantuccio -Tavarnelle V.P. Chianti ToskanaDas Weingut Fattoria Il Cantuccio befindet sich auf dem Lande des Chianti außerhalb des Ortes Tavarnelle Val di Pesa bei Florenz in der Toscana. Die Geschichte des Landgutes geht auf den Beginn des 16. Jahrhunderts zurück. Hauptbestandteil des Gutes ist die Herrenvilla, bei der sich auch die Rezeption, die Wohnung der Besitzer sowie die Weinkeller befinden. Die drei Ferienwohnungen mit Swimmingpool befinden sich in einem eigenständigen, ehemaligen Gutshaus in sehr ruhiger Lage inmitten der Olivenhaine ca. von der Herrenvilla entfernt 1 km entfernt.

Besitzerin Anna Passerin d'EntrèvesDie Villa, einst eine der Wohnsitze des Marchese Niccolini, aus Badia a Passignano stammend, wurde im Laufe der Jahrhunderte zahlreiche Strukturänderungen unterzogen. Im 19. Jahrhundert wurde sie nach einer Erbschaft Hauptsitz eines Familienzweiges und ging somit in den Besitz der beiden Brüder Rodolfo und Luigi über, einer Musiker und Kompinist, der andere Schriftsteller, beide mit der gemeinsamen Leidenschaft der Landwirtschaft. Diese brachten auch das Weingut als solches voran. 
Danach ging das Gut durch Erbschaft an den Zweig Niccolini di Camugliano; der Senator Eugenio Niccolini, berühmter Schriftsteller sowie leidenschaftlicher Jäger kümmerte sich um die Wälder sowie die Weinberge, eine Liebe die sich auch in seinen zahlreichen Schriften wiederfand. Schließlich ging das Gut im Jahre 1897 ebenfalls durch Vererbung an die aktuelle Besitzerfamilie, die Grafen Passerin d'Entrèves weiter. Im letzten Jahrhundert wurde die Villa sowie der gesamte Besitz in seinem damaligen Originalzustand gelassen.

Barriquefaesser Fattoria del Cantuccio nel Chianti Classico ToskanaDie Fattoria Il Cantuccio verfügt über insgesamt 114 Hektar Land, von denen 25 ha mit Olivenhainen bewachsen sind, woraus ein exzellentes Olivenöl gewonnen wird. Die jährliche Chianti-Weinproduktion beläuft sich auf etwa 900 Hektoliter, von denen 80 HL exzellenter CIPERETO (Chianti Colli Fiorentini) sind. Nur ganz besonders auserwählte Trauben werden für den Rotwein IL ROGGIO verwendet, der daher nicht jedes Jahr hergestellt werden kann. Nach Lagerung in Barrique erhält man einen intensiv robin-roten Wein mit intensiven Düften, der sich für sehr deftige Gerichte eignet.

Swimmingpool Agriturismo Fattoria Il Cantuccio Chianti ToskanaMit Rücksicht auf die antiken Traditionen wird ebenfalls eine kleine Menge des köstlichen Dessertweines Vinsanto hergestellt, der aus sehr spät gelesenen Trauben hergestellt wird und mindestens 4 Jahre in Barriquefässern ausgebaut wird.
Die Urlaubsgäste der Fattoria Il Cantuccio können sich in der Ruhe des Landhauses entspannen. Natürlich besteht die Möglichkeit Weine und Olivenöl zu verkosten, die Weinkeller zu besichtigen und die Produkte direkt, vor Ort zu erwerben. Auch kann man von hier aus Tagesausflüge in die nahe gelegenen Kunst- und Kulturorte unternehmen: Florenz 30 km, Siena 40 km, Colle Val d'Elsa, Monteriggioni, San Gimignano, Volterra sind in weniger als einer Stunde zu erreichen.


Fattoria Il Cantuccio Via Bonazza, 33 50028 Tavarnelle Val di Pesa (Firenze), Toskana
Tel.: +39 055 8077121 Fax: +39 055 807667
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