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Fattoria di Corsignano - Chianti Classico ToscanaFattoria di Corsignano, ein sehr gepflegtes Weingut von 22 ha Fläche, welches von der Familie komplett geleitet wird, befindet sich inmitten der herrlichen Hügellandschaft des Chianti Classico, nur 8 km von Siena entfernt.
Eingerahmt von Weinbergen, Olivenhainen, Zypressen und sanften Hügeln, stehen 10 sehr gepflegte Ferienwohnungen und 4 romantische Suiten zur Verfügung, die entweder Blick auf Siena oder die Landschaft bieten.

Fattoria di Corsignano - Ristorante Chianti Classico ToscanaOberhalb des Swimmingpools befindet sich das Restaurant, die ehemalige Limonaia, ein großer Raum mit Pergola vor dem Eingang, wo auch am Morgen das reichhaltige Frühstück serviert wird sowie Kochkurse veranstaltet werden. Das Corsignano-Frühstück (für die Ferienwohnungen auf Anfrage, bei den Suiten inbegriffen) beinhaltet selbstgemachte Kuchen und Kekse, Focaccia, frische Eier, Säfte, Yoghurt, Cornflakes, Milch, Tee, Kaffee, Butter, Marmelade und warmes, knuspriges Weißbrot. Auf Wunsch besteht auch die Möglichkeit frischen Ricotta-Käse sowie verschiedene Wurst- und Käsesorten serviert zu bekommen. Im Restaurant gibt es eine typische lokale Küche, deren Gerichte frisch und vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Spezialität ist natürlich eine gute gegrillte Bistecca oder Fleisch im Allgemeinen, hausgemachte Pasta, Gemüse der Saison und natürlich lokale Wurst- und Käsespezialitäten. Die Gerichte werden von den Weinen der Fattoria begleitet.

Fattoria Corsignano - Matrimonio nel Chianti Classico ToscanaAuch können die Gäste sich von einem Masseur oder einer Kosmetikerin in der Ferienwohnung, in der Natur, in den Weinbergen etc. verwöhnen lassen. Wer die toskanische Küche liebt, kann an Kochkursen für max. 6 Teilnehmer teilnehmen.
Träumen Sie allerdings davon, in der Toskana zu heiraten, so kann dieser Traum hier in Erfüllung gehen. Sie können, je nach Wunsch, eine kleinere oder größere Hochzeitsfeier organisieren. Es stehen Ihnen dazu die unterschiedlichsten Möglichkeiten zur Verfügung, vom klassisch-eleganten Cocktail, bis hin zum eleganten, perfekt organisierten Catering Service. Alles wird von der Unterkunft perfekt für Sie organisiert, von der standesamtlichen Trauung, möglichst in Siena, auf der Gemeinde, inmitten der herrlichen Piazza del Campo oder eine kirchliche Trauung in der Certosa di Pontignano, bis hin zum Fotografen, Musik, Blumen....

Fattoria Corsignano - La piscina Die Gäste können sich entweder auf der eigenen Terrasse oder am Swimmingpool entspannen. Natur- und Kunstliebhaber wie auch Genießer bester toskanischer Produkte werden sich auf der Fattoria di Corsignano wohlfühlen. Direkt angrenzend an das Gut, ein weit ausgedehntes Waldgebiet, welches zu ausgiebigen Spaziergängen einlädt. Elena kann für Sie einen Flug mit dem Heißluftballon über das herrliche Chianti-Gebiet, Ausflüge mit dem Rad zu Pferd oder in die zahlreichen Orte der Toskana zu organisieren. Tatsächlich liegen Florenz, Pisa, Lucca, Perugia, San Gimignano, Volterra, Pienza, Montalcino, Montepulciano sowie die herrlichen Klöster und Abteien nicht weit entfernt.

Fattoria di Corsignano - Cantina Vini Chianti Classico ToscanaElena und Mario haben Ende der 80er Jahre das Gut erworben. Es liegt inmitten des Chianti Classico Gebietes, auch als "Gallo Nero" (schwarzer Hahn) bekannt) mit insgesamt 22 ha Land, davon 10 ha Weinberge, 2 ha Olivenhaine und 4 Gutshäuser, die damals von Grund auf restauriert werden mussten. Mit Beharrlichkeit haben die beiden schließlich in den 90ern mit den Restaurationsarbeiten sowie der Bearbeitung der Ländereien begonnen und somit die heutige "Tenuta" geschaffen. Heute wird die genutzte Energie aus Solarzellen gewonnen. Mario und Elena, gemeinsam mit einem kleinen Team, kümmern sich um die gesamte Wein- und Olivenölproduktion sowie die Bewirtung der Gäste.

Es werden für das Gebiet des Chianti Classico traditionell typische Produkte hergestellt: für die Herstellung des Chianti Classico Weines werden nur autochthone Traubensorten (Sangiovese, Canaiolo, Colorino) verwendet. Der Riserva (100% Sangiovese) und der Chianti Classico (95% Sangiovese und 5% Canaiolo) werden durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben und eine lange Reifung in französischen Eichenfässern erhalten. Der Grappa wird aus dem reichhaltigen Trester des Chianti Classico hergestellt und trationell italienisch destilliert.


Fattoria Di Corsignano Loc.Corsignano 53010 Vagliagli (Siena), Toskana
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