Der wahre Marmor von Carrara ist der Bianco di Carrara (dt. der Weiße aus Carrara), als Statuario (dt. majestätisch) bezeichnet, den bereits Michelangelo für seine Werke nutzte. Es gibt allerdings auch andere Carrara-Marmorarten, die nicht ganz weiß sind. Diese haben Marmoräderungen in verschiedenen Farben, die von den Mineralsalzen im Kalk abhängen. Die anderen Arten sind der Bianco Chiaro Ordinario (dt. der gewöhnlich hell-weiße), der Bianco Porcellano (dt. der Porzellan-Weiße), Bardiglio (Marmor mit graubrauner Tönung), der Paonazzo (mit gelben oder lila Flecken, die teilweise bis ins Schwarze gehen), der Fior di Pesca (dt. Pfirsichblüte), der Verde Cipollino Apuano (dt. apuanisch-grüner Zwiebelmarmor) sowie der Arancione Breccia Medicea (dt. orangefarbene Breschenmarmor).