Descrizione

Il Bed and Breakfast Villa S. Andrea è situato nei pressi di Montefiridolfi, nel comune di S. Casciano in Val di Pesa. Siamo nel territorio del Chianti Classico Toscana, a 16 km da Firenze e 40 km da Siena. L'azienda offre la possibilità di trascorrere una vacanza, negli appartamenti attrezzati per l'agriturismo con piscina, in un esclusiva villa con piscina oppure nel Bed & Breakfast.

LA STORIA

La fattoria ha come centro l'antico borgo di Fabbrica, dove sorgono anche la villa, l'adiacente chiesa di S. Andrea, la cantina d'invecchiamento dei vini ed il frantoio aziendale. Il toponimo "Fabbrica" deriva dal latino faber poiche al tempo delle milizie romane erano qui collocate le fucine per la fabbricazione delle armi.
La Villa odierna è stata costruita sulle rovine di un castello medievale che fu costruito nel XI secolo dalla famiglia fiorentina dei Buondelmonti. 
Sopra il poggio coperto di oliveti e vigneti che sporge verso il piano della Pesa "...di rimpetto al Castello di Petrojo e di fianco alla Badia a Passignano, la famiglia fiorentina dei Buondelmonti edificò un forte Castello che dominava alcune delle strade più frequentate della contrada..."

Nel XVI secolo passò per matrimonio alla famiglia degi Scolari. Poi ritornò nel ramo dei Buondelmonti che ne conservarono il possesso fino all'estinzione della famiglia, nella prima metà dell'ottocento.
Dopo appartenne alla famiglia Rinuccini seguita dai Corsini. Venne acquistata nel 1930 dal Conte Piatti dal Pozzo e passo poi, nel 1946 per eredità alla famiglia Vicini a cui appartiene ancora oggi.
Il castello era cinto da forti mura che occupavano tutta la sommità del monte. 
Nel centro sorgeva il palazzo dei signori, circondato dalle case, dai magazzini e dalla chiesa. 

Con la distruzione delle mura, il paese si ingrandì, infatti i contadini usarono le pietre come materiale per la costruzione. 
Dell'antico castello e delle mura sono rimasti la piccola torre di avvistamento ("torrino") ed i resti di una porta fortificata ad un lato del viale d'accesso. 
Il palazzo venne successivamente adibito a villa ed essa deve il suo nome all'adiacente chiesa dedicata a S. Andrea.

 LA FATTORIA

La fattoria Villa S. Andrea è immersa nel bellissimo paessaggio collinare cosparso di ville e castelli. E si estende su una superficie di 600 ha circa.  
50 ha delle colline con le migliori esposizioni vengono coltivati a vigneto; 41 ha sono iscritti all'albo della DOCG Chianti Classico. Sugli altri 80 ha sono piantati olivi, destinati alla produzione dell'olio extravergine di oliva. Le valli ed i tratti pianeggianti vengono coltivati a cereali. Una gran parte dell'irrigazione avviene attraverso l'acqua proveniente da 2 laghi artificiali che sono parte dell'azienda.
Su richiesta vengono organizzati degustazione di vini e visite guidate all'azienda per conoscere le tecniche di produzione del vino, dell'olio nonché del vin santo.

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